Degustação técnica dia 27/01/2010

• Pais: Portugal
• Região: Bairrada
• Importadora: Mistral

• Vinho 1 - Campolargo
• Produtor: Manuel dos Santos Campolargo
• Uva: tinta baga 10 % + pinot noir 90 %
• Safra: 2005
• Teor alcoólico: 14,5 %
• Exame visual: rubi, muito límpido, muito transparente, brilho intenso, denso.
• Exame olfativo: frutas vermelhas (cereja), especiarias (pimenta), torrefação, tabaco, defumado, madeira. Possui bouquet.
• Exame gustativo: seco, moderadamente sápido, encorpado, muito equilibrado, boa persistencia, harmonico.
• Nota final: 78,2

• Vinho 2 - Vinhas Velhas
• Produtor: Luis Pato
• Uva: tinta baga 100 %
• Safra: 2005
• Teor alcoólico: 13 %
• Exame visual: rubi com reflexos violáceos, pouco turvo, pouco transparente, consistente, apresentando espuma no copo.
• Exame olfativo: aroma fechado
• Exame gustativo: seco, taninos verdes, pouco encorpado, moderadamente equilibrado, persistenca média.
• Nota final: 71,0

• Vinho 3 - Vinha Barrosa
• Produtor: Luis Pato
• Uva: tinta baga 100 %
• Safra: 2005
• Teor alcoólico: 13 %
• Exame visual: rubi com reflexos violaceos, muito límpido, muito transparente, brilho intenso, denso.
• Exame olfativo: aroma pouco fechado ( banana, ameixa)
• Exame gustativo: seco, moderadamente tânico, pouco encorpado, equilibrado, boa persistencia, harmônico.
• Nota final: 76,3